A razão pela qual você tem um "servidor foi embora" é porque sua sessão de terminal expirou. Use nohup para evitar que o processo seja interrompido, assim:
nohup mysql -u xxxx -pxxxx data_mirror < dbdump.sql &
Nota: oe comercial significa que o processo é executado em segundo plano. Para acompanhar o estado do processo em execução, simplesmente siga o arquivo nohup.out criado:
tail -f nohup.out