Claro que existem provedores que valeriam a pena ter GigE.
Então, você está atendendo a "usuários da web pela Internet". Certo, são 3 visitas por dia ou 3 milhões? Se você não estiver tendo problemas de desempenho com sua configuração atual de 100Mpbs, não se preocupe com a atualização.
Dito isto, quase todos os servidores que foram vendidos nos últimos, digamos, 4 anos (possivelmente mais) vieram com o GigE on-board por padrão.