Use bg para colocar o comando que você parou no fundo.
Então, digamos que eu esteja executando um comando na CLI e ele gera uma GUI e eu esqueço o & no fim. Agora eu quero meu shell de volta, então eu apertei um ctrl-z, mas a GUI trava! Existe alguma maneira de fazer um ctrl-z sem travar a GUI? Eu estou usando o Linux com um shell bash, xorg e gnome. Este é um sistema Ubuntu.