Isso é como discutir sobre qual mulher bonita é mais bonita. Se o Apache está trabalhando para você e você não precisa de nenhum recurso específico para outro servidor, então fique com o Apache. Quanto ao que é a solução preferida, o Django realmente não coroou um e eu nunca vi nenhum número real em quem usa qual servidor para os sites do Django ao falar sobre o apache vs nginx vs cherokee vs o que quer que seja. O Apache, na indústria como um todo, é o gorila de 800 kg, então você não pode errar ao aprender essas habilidades.