O RAID 10 é apenas listras sobre espelhos. Isso significa que, para cada par de espelhos, apenas uma unidade pode falhar. Você também perde 50% do armazenamento. Não sei como seu NAS lida com dois arrays RAID 1, mas pode ser um pouco mais rápido usar o RAID 10.
Se você quiser uma melhor tolerância a falhas, você pode usar o RAID 6. Lá, você ainda tem 50% de perda de capacidade, mas quaisquer duas unidades podem falhar.
O RAID 10 é provavelmente o mais rápido e o RAID 6 é o mais seguro.