A menos que algo drástico tenha mudado em 2012, o seguinte deve funcionar.
Defina o compartilhamento no servidor (no seu caso UserData $) com Controle total para os administradores / administradores de domínio e todos como "Alterar e ler".
Na pasta NTFS, "UserData" defina as permissões explícitas sem herança e apenas conceda controle de Admins. do domínio total, junto com qualquer pessoa fora dos administradores de domínio que precise ver todas as pastas.
Então, quando você criar o usuário no AD e definir sua pasta base, essa subpasta% username% será automaticamente concedida Controle Total para esse usuário. Como eles podem percorrer a pasta UserData para mapear uma unidade para \ server01 \ UserData $ \% username%, eles obtêm acesso somente a essa pasta. Mapear uma unidade para \ server01 \ UserData $ será inútil para eles.
É assim que sempre definimos o nosso ao longo dos anos.
Agora, com 2012, você pode ativar facilmente o link da ABE os usuários só vêem pastas para os quais têm direitos, mas isso nem é necessário se você fizer o acima.