Acredito que haverá 50% de chance de que a resolução de DNS para a primeira carga seja um pouco mais rápida. Depois disso, ele será armazenado em cache nos servidores de dns do usuário (geralmente hospedados pelo ISP), depois as pesquisas de dns usarão o cache (é claro, se você tiver um TTL adequado).
Então, acho que ninguém vai notar. Mas ter dois servidores DNS em locais geográficos muito diferentes é uma boa ideia - se um deles não estiver disponível (por exemplo, devido a algum problema de conectividade com a Internet), os usuários ainda poderão carregar o site.