O FAT não tem permissões ; você pode tentar montar novamente o dispositivo com proprietário / grupo / umask diferente ou expandir sinalizador de arquivo e removendo
- sinalizador "preservar permissões"
-p - sinalizador "preservar grupos"
-g - sinalizador "preservar links simbólicos"
-l - sinalizador "preservar arquivos especiais e de dispositivos"
-D
Essencialmente rsync -rt é bom o suficiente para um alvo do FAT.
A opção lenta seria sudo rsync -a $target $dest 2> /dev/null (executar como root para tentar forçar a mudança de grupo, ignorar mensagens de erro).