O que posso recomendar é usar o sintonizador MySQL . Esse script perl fornece muitas recomendações sobre quais variáveis de configuração você pode definir ou alterar. Sem saber suas estatísticas exatas, provavelmente não posso dar uma resposta melhor.
Eu também recomendo que você procure no site MySQL por cada variável. MySQLtuner recomenda exatamente o que está fazendo. Então você aprenderá sobre muitas novas variáveis que você pode definir. Além disso, você deve executar essa ferramenta cerca de 48 horas depois de alterar as variáveis na primeira vez. Muitas vezes você recebe mais algumas (melhores) recomendações.
Você usa mais tabelas de innodb ou myisam? Está atualizando para o MySQL 5.5 uma opção?
ATUALIZAÇÃO: Quanto à sua pergunta sobre bons tutoriais. O que eu recomendo vivamente é ler o MySQL Performance Blog . Há realmente muitos bons artigos (um que eu já criei).