A montagem requer raiz. Sempre.
No entanto, em computadores desktop, é comum contornar isso. O Ubuntu Desktop (com a GUI do Gnome) permite que os usuários locais montem compartilhamentos de rede smbfs / cifs via Places -> Connect to Server -> Windows shares
.
Existem outras opções para permitir montagens de usuários. Para ativá-los, você precisará de suporte do root.