Não há uma maneira fácil de fazer isso ... se você alterar sua rota padrão, você quebrará todas as conexões existentes.
Há uma seção no famoso Guia de Roteamento Avançado e Controle de Tráfego do Linux sobre roteamento para vários provedores de upstream . Mas não é leitura leve. Espere gastar uma boa quantia (possivelmente muitas horas, dependendo do seu nível atual de compreensão da rede) de leitura de tempo para entender todos os conceitos relevantes, e depois outro bom tempo com a configuração e o teste.