Isso é algo que você pode fazer em seu script PHP:
Dê uma olhada no Examaple # 2 aqui :
$to = '[email protected]'; $subject = 'the subject'; $message = 'hello'; $headers = 'From: [email protected]' . "\r\n" . 'Reply-To: [email protected]' . "\r\n" . 'X-Mailer: PHP/' . phpversion(); mail($to, $subject, $message, $headers);
Este exemplo também oferece controle sobre os cabeçalhos Reply-To. Não há necessidade de tocar em nada no Postfix!