Você pode tentar configurar um destino iSCSI sobre os Espaços de Armazenamento, o que permitirá que você se conecte a ele a partir da máquina virtual, obtendo potencialmente o aumento de desempenho evitando a camada de abstração .vhdx.
Mas, infelizmente, essa opção não parece ser adequada para o seu cenário, pois você perderá os benefícios do CSV e a alta disponibilidade para seus nós de computação em particular.
Eu tenho medo, não há outras maneiras de evitar uma sobrecarga.
Você também pode experimentar algumas soluções SDS de terceiros como o HPE Store Virtual VSA ou o StarWind vSAN para usar a "verdadeira" distribuição de rede com o MPIO em "Round Robin". Isso definitivamente aumentará o desempenho de leitura e economizará a capacidade de criar o cluster de failover com recursos completos.
Você também pode ativar o recurso de cache de RAM no StarWind vSAN, que também aumenta significativamente o desempenho de gravação.
No entanto, essa abordagem só funcionaria se você tivesse 2 servidores de armazenamento com matriz RAID / Storage independentes em cada.