Esta questão não será realmente respondível por ninguém além da Rackspace, mas no caso geral:
Se você tiver uma falha de hardware que cause perda ou corrupção de dados, há três opções básicas disponíveis para você.
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Restaurar de um backup . Esta é geralmente a melhor opção. É a maneira mais rápida e barata de recuperar seus dados e seu sistema funcionar novamente. É claro que requer backups de trabalho, o que não parece o caso aqui.
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Recuperação de dados . Esta é a próxima opção, e geralmente não é preferida porque é um recurso intensivo, leva muito tempo e pode não ser capaz de recuperar o que você precisa de qualquer maneira. Isso pode assumir várias formas, desde algo simples como usar o "truque do freezer" em um disco rígido com falha e copiar os dados, ou tão complicado quanto tentar desfazer a corrupção analisando os dados brutos no disco. Ou, claro, você poderia contratar alguém para fazer isso para você, mas a recuperação de dados profissional é demorada e muito cara.
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Viva sem os dados . Provavelmente a opção menos palatável, mas é o que acontece de tempos em tempos quando você não faz backup de seus dados importantes.
No seu caso, uma vez que o hardware não é seu (excluindo 2), e você não parece ter backups (descartando 1), parece que você ficou com a opção 3. Eu olharia no meu ToS / contrato, e gritar assassinato sangrento no provedor de nuvem que não tem backups reais dos meus dados (como eu esperaria), mas se não é no contrato ou acordo que você assinou que eles fazem backups e proteger você da perda / corrupção de dados, você não tem muito recurso.