Então, embora não seja uma solução total, aqui está o final deste episódio em particular:
- use os comandos netsh para desativar todos, menos a chaminé TCP (incluindo a configuração de ctcp para "nenhum")
- ativou todas as opções para a placa de rede (QoS, material de camada de link, IPv6 ... a maioria das quais foram desativadas anteriormente), instalou o driver mais recente para o mesmo da DELL e configurou a taxa de transferência para 100MB / s (foi anteriormente "auto").
- Reiniciou a caixa.
A maioria das mudanças que fizemos foram em relação a outro servidor de 2008 que temos na rede (meu chefe esqueceu que ele adicionou) que nós usamos para testes. Não tivemos problemas entre essa caixa para os clientes usuários, então fizemos o possível para espelhar a configuração na caixa do problema.
Uma coisa que encontramos com a caixa do problema, aparentemente de forma aleatória, foi um problema "BOOTMGR está faltando" após uma das reinicializações (após uma alteração individual com um comando netsh ). Resolvi que, da maneira "normal": usei o DVD do Server 2008 e as ferramentas de recuperação para ressuscitar o gerenciador de inicialização.
Considerando todas as coisas, a "solução" parece um hackjob sujo, mas os usuários sentem que não são mais lentos. Ridículo.
Qualquer outra direção ou respostas são apreciadas. Eu não sinto que isso deveria ser marcado como uma resposta, já que realmente não é uma resposta; no entanto, também não se parece com uma edição (já que fiz alterações fora da pergunta original).