Você pode tentar desativar a aceleração de hardware na configuração do Wine.
Abra a configuração do Wine, vá para a aba Áudio, na parte inferior, certifique-se de que a Aceleração do Hardware esteja definida como Emulação.
Eu não uso muito o Wine, mas vi isso sobre a execução dos jogos Doctor Who da BBC
Eu só recebo som nos primeiros segundos e depois nada. No Wine Config, o ALSA é selecionado automaticamente. O botão Test Sound produz alguns ruídos estranhos e trava a tela.
Alguma correção para isso?
Você pode tentar desativar a aceleração de hardware na configuração do Wine.
Abra a configuração do Wine, vá para a aba Áudio, na parte inferior, certifique-se de que a Aceleração do Hardware esteja definida como Emulação.
Você pode precisar fechar outros programas de uso de áudio antes de executar o Wine, especialmente o Firefox, se houver vídeos em flash (youtube, etc) abertos. A camada de compatibilidade Alsa do PulseAudio não gosta muito do Wine, e às vezes o sistema de áudio quebra completamente quando o Wine o utiliza.
Também considero útil definir meu status de mensagem instantânea como ausente, para que o cliente de mensagens instantâneas não crie sons durante a execução de um desses aplicativos.
Você também pode precisar executar killall -9 pulseaudio em um terminal assim que o áudio tiver saído e o Wine tenha saído. Isso irá forçar o PulseAudio, que será reiniciado em alguns segundos.
A solução a longo prazo para este problema é melhorar o Wine ou o PulseAudio. Os desenvolvedores do PulseAudio têm deixado bem claro que eles não querem suportar os "abusos" do Wine da API da ALSA, então a única solução para o Wine é parar de usar o ALSA e ter um caminho de saída do PulseAudio para áudio. Você pode ler mais sobre isso aqui: link - na medida em que o tempo passa, a camada OpenAL do Wine (e, portanto, o suporte ao PulseAudio) está sendo ativamente trabalhado por dois desenvolvedores, mas eu não sei quando ele irá inserir o código.
Para quem ainda está interessado nessas questões:
Os desenvolvedores do Wine deixaram bem claro que não vão suportar o PulseAudio.
O Wine nos repositórios do Ubuntu é fornecido com um driver PulseAudio que não é suportado pelo Wine.
Então é um beco sem saída aqui. Nem o Alsa nem o PulseAudio estão funcionando de maneira ideal e a reprodução de som no Wine ainda é terrível.
Além disso, há atualmente uma lista de problemas com o Ubuntu 12.04 (veja o fórum no site do Wine).
Tanto quanto eu posso dizer, é bastante seguro assumir que o Wine for Ubuntu está morto agora.