Sim, na sua atualização você está correto. Rebaixe um e substitua-o usando o mesmo nome e IP. Algumas coisas para assistir. Quando você rebaixar, certifique-se de que ele seja removido dos sites e serviços, DNS e AD. Certifique-se também de que 1.1 tenha todas as funções FSMO antes / depois da remoção de 1.2. Adicione o novo CD e repita.
Mais uma coisa. Eu sugiro que depois de adicionar um dos novos servidores e colocá-lo em contato, você o deixa apodrecer por um dia ou dois apenas para garantir que tudo seja replicado corretamente. Descobri que, ao fazer alterações em um CD, é uma boa ideia deixá-lo em paz por um tempo para se acostumar. Soa pateta mas funciona.