Eu suspeito que isso teria que ser implementado em um nível mais baixo de driver. Eu suspeito que há software comercial disponível para isso.
Unidades ópticas geralmente usam FAT (32) como o sistema de arquivos, que, como você já percebeu, não suporta auditoria. Você poderia, é claro, auditar o sistema de arquivos local, mas isso não permitiria distinguir entre o acesso de gravação originado de uma unidade ótica.
Eu instalaria o Process Monitor da SysInternals, para ver se ele relata transferências de arquivos da unidade ótica - deveria. Eu te daria um ponto de partida.
Pessoalmente, não acho que isso seja um esforço fácil, já que você precisará instalar e interagir com um driver.
Talvez alguém tenha outra ideia.