Pelo que eu vejo, a equipe LBFO herda a MTU definida nas interfaces. Então, se você usar o Set-NetIPInterface -NlMtu na interface antes de usar os comandos LBFO para criar ou adicioná-los a uma equipe, então você deve acabar com uma equipe que pode usar quadros gigantes.
Esteja avisado, embora a MTU esteja configurada por família de endereços e, provavelmente, também solicite a alteração de uma configuração avançada do adaptador em Configurar - > Seção avançada das propriedades da interface e, até onde eu sei, elas não estão expostas à interface do PowerShell.