Sim, de acordo com a resposta na lista de discussão do dm-crypt: link
Estou pensando em usar o ext4 no LVM criptografado (que usa o LUKS e o dm-crypt). As garantias transacionais no diário do ext4 serão preservadas?
Bônus: onde posso encontrar informações oficiais sobre isso (além da fonte)?
Sim, de acordo com a resposta na lista de discussão do dm-crypt: link
Enquanto isso, não tenho 100% de certeza sobre o tipo de garantias transacionais EXT4 de que você está falando, sugiro tentar montar com barreiras de gravação ativadas (por padrão, IIRC) e ver se é suportado.
Tags ext4 encryption lvm disk-encryption