Sou mais de uma pessoa vmware do que um xen, no entanto, os primeiros segundos são provavelmente dados armazenados em cache no controlador de hipervisor ou de armazenamento.
30 MBps soam exatamente para sua taxa de transferência, supondo que uma VM esteja gerando a maior parte da carga.
A atualização do RAID 1 para o 10 deve fornecer um aumento significativo no desempenho. Veja as definições do nível de ataque para os tipos de ganhos esperados.