O problema parece ser que 17.10 usa php7.1 e não php7.0 como indicado por Videonauth . Eu resolvi da seguinte forma:
sudo apt remove php7.0
sudo apt autoremove
sudo apt install php7.1
sudo service apache2 restart
Por alguma razão, ele instala o php7.1, mas de alguma forma não tudo o que o php7.1 requer (como php7.1-cli), então eu instalei manualmente para obter as dependências ausentes. No meu caso, alguns outros pacotes php7.0 permaneceram como php7.0-common
e php7.0-cli
, que removi depois de autoremove
.
Para mim, o próprio phpmyadmin também foi removido quando eu removi php7.0
, então fiz outro
sudo apt install phpmyadmin
sudo service apache2 restart
para que tudo funcione.