Esse vai ser um processo de duas etapas, então fique comigo. :) Primeiro como Sam disse: Faça login no seu gerenciador de DNS em soluções de rede (supondo que eles estejam fornecendo seu DNS) Criar ou editar registros A para domain.com, Wiki.domain.com etc para apontar o endereço IP do seu VPS Agora vamos configurar nosso servidor web; Existem milhões, mas eu recomendo o Apache. Se você tem Ubuntu então execute (apt get install httpd) ou Centos (yum install httpd). Agora temos um servidor web e você pode colocar arquivos, mas queremos que o nosso wiki seja o site principal? Se não, então precisamos fazer um Vhost assim Site principal
<VirtualHost *>
ServerName otherdomain.com
ServerAlias www.otherdomain.com
DocumentRoot /www/main
</VirtualHost>
e para o wlki
<VirtualHost *>
ServerName blog.otherdomain.com
DocumentRoot /www/blogdomain
</VirtualHost>
Agora usando o Sftp com a maioria dos programas de FTP, você pode enviar arquivos e ir embora.
Eu sugiro que você consulte a documentação do Apache para saber o que tudo aqui
Supondo que você precisa de PHP e MySQL, estes são aptos a instalar o PHP e o mysql (Ubuntu) ou Centos (yum install php e mysql) Eu uso um programa chamado navicat para admin MYSQL. Existe uma versão gratuita que você pode chegar lá.
Se você acha que precisa de um painel de controle ainda; um bom livre pode ser encontrado em webmin