a desativação de um banco de dados suspende as atualizações para o banco de dados. Essencialmente, certificando-se de que nada aconteça com os dados enquanto você estiver jogando ou fazendo alguma outra ação.
Nota: "hold_tag" pode ser qualquer string que você escolher.
De isql (ou o que você usa para se conectar ao banco de dados), apenas execute (como sa ou equivalente)
quiesce database hold_tag hold database, database, etc
Para retomar o funcionamento da operação
quiesce database hold_tag release
No seu caso, eu especificaria que você pretende fazer uma cópia
quiesce database hold_tag hold database for external dump
Veja também os documentos aqui: link