Depende das velocidades / cache / uso da CPU, RAM e HDD, como tudo o mais. Se você der à VM recursos baixos e alta demanda, ela terá, é claro, um desempenho ruim. Dê recursos suficientes para manter-se, no entanto, um pico pode jogá-lo no meio-fio. Portanto, dê o suficiente para atender à sua demanda padrão, além de um pouco mais para lidar com os picos durante a sua vida útil. Claro, você terá que alocar melhor para o resto das VMs na mesma máquina também.