Eu mesmo pude responder a pergunta:
Com o Alfresco 5.1, os arquivos file-servers-context.xml e file-servers.properties devem ser salvos no diretório / opt / alfresco- comunidade / tomcat / shared / classes / alfresco / extensão / subsistemas / fileServers / default / default , então os dois arquivos exe desaparecerão.
Atenciosamente,
Stefan