ontem à noite eu:
- excluiu todas as instâncias e discos (sabendo que tenho boas imagens)
- enviou um ticket para o nosso ISP (eles "observaram" as coisas, mas não fizeram alterações ... de acordo com eles)
Esta manhã, na ordem, eu:
- fechou todas as guias relacionadas ao projeto do GCP no Chrome
- fechou todos os sistemas / software / conexões relacionados ao firewall do WatchGuard (UI da Web, Dimension, cliente do System Manager)
Nota: Eu não fiz nada para a VPN, firewall, rede, etc.
E a VPN funcionou de repente. Exemplos recriados de imagens de alguns dias atrás e tudo está se comunicando
PS - esta não é uma resposta muito satisfatória, mas foi a minha "solução" acidental. Melhores respostas bem-vindas, darão crédito.
Editar 1: para esclarecer, não verifiquei o status da vpn até que todas as tarefas acima tenham sido concluídas, então não sei qual (is), se houver, Corrigido o problema.