Bem, ok, o problema era que, para minha máquina virtual, a aceleração 3D estava habilitada. Desligá-lo resolve este problema, mas faz com que toda a interface não funcione bem, o que é outra história.
Finalizando e resumindo todos os comentários e atualizações, aqui está a solução alternativa para isso:
- desativar a aceleração 3D para VM nas configurações da VM
- Inicie o sistema, execute o Google Chrome, desative a aceleração de hardware nas configurações do Google Chrome (apenas pesquise por aceleração na string de pesquisa)
- Desligue a VM, ative a aceleração 3D e inicie a máquina novamente. O Chrome deve estar funcionando normalmente agora.