A única maneira de fazer um teste de DR com esse tipo de ambiente é obter instantâneos no site principal, aguardar a replicação e usar o instantâneo replicado como base para o clone no site secundário.
Basicamente, quando você tem um snapmirror ativo, os instantâneos no volume de destino são mantidos atualizados com o volume de origem. Você não pode ter um instantâneo no site secundário sem criá-lo no site primário e aguardar uma atualização.
Tenha muito cuidado com a exclusão de instantâneos do seu site principal - se você excluir um instantâneo em uma fonte de snapmirror, mas houver um clone ativo no site remoto, esse clone bloqueará o instantâneo no site remoto e sua replicação parará até que você exclua o clone. A configuração padrão para o autodelete de snapshot é excluir os snapshots manuais por último, mas esteja ciente de que, se a configuração do autodelete acabar destruindo o snapshot que está em uso no outro lado, a replicação será interrompida.