Bem, deixe-me começar dizendo: adivinhe porque as pessoas PLANAM o layout do disco de seus servidores SQL adequadamente para ter discos separados para bancos de dados com TONS de E / S;) Sim, exatamente - o SQL Server consome todo o IO.
Dependendo da sua versão, há um gerenciador de recursos que você pode usar (no SQL Server) para limitar o uso de recursos. No SQL Server 2012, também inclui não apenas CPU, mas limites de IOPS.
Caso contrário - se você tem um SQL Server que demanda toneladas de IO, talvez seja hora de aprender como planejar adequadamente um servidor para o seu servidor sql? "O disco" provavelmente não o corta. Como não em todos. OS DISCOS - alguns deles SSD, que têm um limite de IOPS MARAVILHOSO que é 100 vezes mais alto do que os discos rígidos - realmente ajudarão.
Para detalhes completos você está no lugar errado - esta é uma questão de DBA, existe dba.stackexchange.com onde você pode obter mais informações sobre o layout do disco recomendado / melhor. Dito isto, você precisará fornecer uma tonelada de mais informações para que as pessoas o ajudem aqui.