A maneira oficial de modificar um SMF de um serviço gerenciado pelo inetd é com o inetadm;
Antes
inetadm -l svc:/network/finger:default | grep exec
exec="/usr/sbin/in.fingerd"
Corrigir
inetadm -m svc:/network/finger:default exec="/usr/sbin/in.fingerd -s"
Depois de
inetadm -l svc:/network/finger:default | grep exec
exec="/usr/sbin/in.fingerd -s"