Você precisa de coleta de dados de métricas de desempenho e análise de tendências, como gráficos. chef é para configuração automatizada e parece não haver relação direta entre eles.
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Existem muitas ferramentas para acompanhar as métricas de desempenho. De acordo com o tempo de resposta da web, você pode consultar a pergunta Há alguma ferramenta para monitorar a resposta HTTP . Se você estiver usando o Nginx ou o Apache httpd, você pode tentar o HttpStabStatusModule ou mod_status e você pode pesquisar no Google muitas ferramentas ao seu redor.
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você pode usar várias ferramentas de coleta de métricas para coletar esses dados de métricas: gânglios , carbon , collectd , etc., em que muitos deles têm métricas de desempenho padrão incorporadas e você vai pegá-los uma vez instalado. Eles também fornecem recursos de gráficos onde você pode ver a tendência baseada em tempo para cada métrica.
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De acordo com o chef, existem muitos livros de receitas existentes para configurar as ferramentas acima. Para agente local, collectd ou gânglio seriam bons candidatos.