De acordo com a página de tecnologia do apple xserver link
Temperatura de operação: 50 ° a 95 ° F (10 a 35 ° C)
deve ser isso.
70 graus de celcius é de cerca de 158 F (ty google) então eu diria que seu servidor está começando a cozinhar um pouco. É o servidor em um ambiente de AC, se não, eu recomendo que você o coloque lá. Os servidores montados em rack (e seus discos rígidos) não gostam muito de ambientes aconchegantes.