Eu fiz o mesmo no servidor de arquivos da minha empresa. Parece funcionar. A única desvantagem é que os clientes samba do Mac e do Linux parecem copiar as permissões do arquivo original. Então eu tive que colocar um script cron para restaurar as permissões corretas.
A propósito, esse script resolveria seu problema de backup e restauração. A principal desvantagem é que ele substitui as permissões definidas por seus usuários.