Depende de como os alertas serão tratados. Você quer que alguém perceba quando ocorre um evento de limite.
Se eles estão gerando e-mails que não serão ignorados , ou você sabe que alguém está verificando regularmente as tendências do Nagios, então provavelmente está ok apenas usar o comportamento padrão do Nagios.
Se você não acha que vai chamar a atenção de ninguém, então você quer que o status do serviço seja "pegajoso". Eu não estou ciente de nenhuma verificação do Nagios que tenha esse comportamento, mas eu estaria interessado em saber sobre elas também.