O certificado que o site está usando é autoassinado - não é um certificado Letsencrypt. Tente verificar o caminho para o certificado SSL e a chave privada na configuração do servidor da web. Para qual certificado ele está apontando?
O servidor precisa ser reiniciado para carregar o arquivo de configuração?
O certificado letsencrypt foi instalado com sucesso? O certificado que você postou na pergunta é o auto-assinado.
Verificá-los seria um bom começo.