Isso parece um modelo padrão corrompido.
Se você os criou a partir do gerenciador de arquivos (nautilus ou qualquer substituição que você use), verifique os modelos em ~ / Templates.
Se você está criando dentro do próprio LibreOffice (através de File > New) então tente criar um novo documento (ex: remova todo o mojibake que você tem lá) e então salve seu novo arquivo em branco como um template e configure-o como seja o novo padrão, de acordo com o link
Editar - Atualizando a partir de novas informações no comentário:
Se você criar um novo "Empty Document" através do nautilus, ele criará um arquivo de byte único com o nome que você der. Alguns formatos de arquivo podem funcionar bem com um arquivo de zero bytes, em arquivos de texto específicos (ainda a forma mais comum de arquivo no Linux).
O LibreOffice não. Ele fará um valente trabalho ao tentar interpretar esse nada como um arquivo de gravação válido, mas o resultado será praticamente como está na pergunta.
Para criar arquivos do LibreOffice diretamente do nautilus ou de outro gerenciador de arquivos, você precisa dizer ao gerenciador de arquivos como é um arquivo "novo" do LibreOffice.
- Abra o LibreOffice e inicie um novo documento.
- (Opcional) Edite as fontes, etc., para ver como você deve gostar quando elas começam um novo documento.
- Salve em ~ / Templates (ou seja, o diretório Templates em seu diretório pessoal) chamado algo como "Novo documento do LibreOffice Writer".
Agora, quando você clica com o botão direito do mouse no Nautilus, tem a opção New > Document > New LibreOffice Writer Document
.
Você também pode personalizar mais. Por exemplo. você pode configurá-lo para oferecer opções de "Novo documento do LibreOffice Writer", "Nova carta", "Novo documento do formato do manuscrito", "Novo documento [nome da sua empresa]" (com papel timbrado, etc.) ou qualquer tipo de documento você mesmo cria frequentemente.