O WSUS suporta atualizações para o antivírus Forefront da Microsoft para atualizações de antivírus. Tanto quanto eu sei, não suporta o download de atualizações AV de terceiros.
Você obviamente precisa da configuração do WSUS em um dos seus servidores. Se você usar o Active Directory, poderá usar Políticas de Grupo para aplicar as configurações às suas estações de trabalho.
Se você não tiver o AD, terá que fazer algumas alterações no registro. A melhor maneira de fazer isso é fazer as alterações em uma máquina, testá-la e depois exportar as configurações do registro e importá-la nos outros computadores.
As instruções para o GPO e o registro são aqui .