Você absolutamente precisa olhar para as especificações da placa de ataque, especialmente para Dells. Por exemplo, eu tenho um servidor de armazenamento 745N que tem possivelmente a pior placa RAID imaginável. Eu recebo meros 2MBps usando algumas cópias de arquivos grandes quando eu as tinha em um RAID5 de 4 drives (o padrão). Mudando para uma configuração JBOD com RAID5 em software e recebo 20MBps. Ainda não é fantástico, mas muito melhor. Pesquisando no Google, parece que muitas outras pessoas têm o mesmo problema.
Às vezes, as placas RAID são pouco mais que truques da BIOS para gravar os mesmos dados duas vezes. Isso é especialmente comum em placas-mãe de estação de trabalho. Pode ter sido uma coisa boa uma vez, mas como as CPUs são insanamente rápidas e os cálculos RAID são muito fáceis, você verá apenas uma pequena carga na sua CPU (meu servidor que usa o raid1 vê uma carga adicional de 1% em média )
A maneira mais fácil de verificar é tentar - cópia de arquivo grande usando seu cartão RAID e novamente usando o software RAID. Veja o que é mais rápido. Se você não tiver esse luxo, encontre o tipo de chip RAID que está sendo usado e busque por ele - você descobrirá rapidamente se é um chamado 'fakeraid' ou um verdadeiro cartão de invasão (ou seja, um que tenha seu próprio chip processador dedicado). O Toms Hardware frequentemente terá benchmarks, e a página do driver de ataque linux tem uma lista de chips 'fakeraid'.
Olhando para a especificação (e um google rápido ), O chipset x58 é um controlador fakeraid.
Sem dúvida, se a Dell estiver criando o sistema, será a opção do BIOS invadir os discos. Eu ficaria sem. Você pode definir 2 unidades no RAID1 após a instalação usando o software RAID do Windows (ou Linux). Você pode configurá-lo após a instalação no BIOS, mas não tenho certeza sobre essa opção.