Aparentemente, não é possível recuperar o antigo sistema de arquivos ext4. Atualmente estou recuperando alguns arquivos com Photorec, com sucesso misto.
Uma resposta do desenvolvimento do UFS Explorer é a seguinte:
O motivo é ext4 na hora do formato destrói completamente todos inodes e até mesmo o diário do sistema de arquivos, de modo que o volume contenha apenas dados de arquivos; geralmente é fragmentado. Ext4 usa estrutura de árvore especial para armazenar mapa de fragmentos de arquivos e esta árvore é armazenada em inodes que são apagados com zeros.
Recomendamos continuar usando o PhotoRec e outros recursos gratuitos semelhantes utilitários na tentativa de obter alguns dados de volta; nenhum software comercial irá ajudá-lo mais neste caso.
Como eles são especialistas nesse campo e sua afirmação é apoiada pela Wikipedia, eu, portanto, responderia a questão com a conclusão de que não é possível restaurar o sistema de arquivos inteiro.