Eu não sei onde você está obtendo suas informações, mas eu administrei uma floresta e um domínio FL de 2003, e entrei em um servidor 2012 servidor para ele algumas semanas atrás sem qualquer atualização do esquema. Eu estou no processo de levantar outro servidor Server 2012 neste momento, também.
Não é necessária nenhuma atualização de esquema para adicionar um servidor membro do Servidor 2012 a uma floresta e / ou domínio 2003. Não é diferente de juntar um servidor 2008 ou 2008R2 a um domínio FL 2003, na verdade. Construa o servidor, junte-se ao domínio, reinicie e conclua.