em vez de projetar rotinas de backups tão complexas, considere usar o Bacula, que é um software de código aberto gratuito de classe empresarial. O Bacula é muito flexível e pode automatizar trabalhos de backup de praticamente todas as maneiras possíveis.
Mesmo que você consiga fazer sua solução MANUAL, há muitas desvantagens:
- Erros de rastreamento seriam um grande problema
- Acompanhamento de trabalhos seria uma dor de cabeça
- configuração manual sempre precisa de monitoramento constante
O melhor administrador de sistemas é aquele que automatiza tudo e relaxa.