Inevitavelmente, ambos serão atualizados de maneiras contraditórias entre as atualizações, e todo o inferno vai se soltar ... Ou pelo menos você terá um comportamento imprevisível.
Imagine um caso em que duas pessoas atualizam o mesmo registro de maneiras diferentes. Qual é o certo? Em um ambiente Master < - > Master, não há direito. Ambos os registros estão igualmente corretos. Então, ele vai passar e aplicá-las sequencialmente, causando uma inconsistência de dados.
Se você estiver usando o mysql, você também tende a acabar com problemas de bloqueio em nível de linha ... Essas linhas geralmente não são replicadas. E você tem que fazer um hack feio para contornar o problema dos campos duplicados de autonumeração (incrementos automáticos do servidor1 ímpares 1,3,5 e incrementos automáticos do servidor2 até mesmo 2,4,6).
Não é nada bonito.