Se você não proteger um domínio com SPF e DMARC, outros usuários na Internet poderão usar esse domínio para enviar spam ou phishing. Isso é verdade mesmo que você não envie ou receba e-mails nesse domínio.
Mesmo no caso de você receber apenas e-mails nesse domínio, também é recomendável definir o SPF e o DMARC pelo mesmo motivo.