Você pode acompanhar as alterações em um disco do VirtualBox usando um VCS como o Git? Se não, o que é uma boa maneira de usar o controle de versão para rastrear alterações durante a configuração de servidores virtuais.
** Eu entendo que o git não rastreia muito bem os blobs binários.
Eu gostaria de montar o drive do VirtualBox e acompanhar as alterações da raiz. A única vez que eu teria que me preocupar com blobs binários seria o git commit inicial e qualquer git commit após eu atualizar um software.
É muito melhor acompanhar as alterações dentro da máquina, pois git etc. não funciona muito bem com um grande binário binário como uma imagem de disco da VM.
Para poder reverter para outro estado, os instantâneos são uma excelente solução, mas têm um impacto no desempenho.
O melhor método (IMHO) é usar uma ferramenta de gerenciamento de configuração (por exemplo, Puppet) e rastrear as alterações de seus arquivos de configuração.