Eu atualizei para o Exchange 2007 há cerca de 6 anos e achei que havia removido completamente o Exchange 2003 da minha infraestrutura.
Agora estou tentando instalar o Exchange 2013 e a instalação está dizendo que ainda tenho um servidor de 2007.
Existe uma maneira recomendada de resolver este problema sem ter que encontrar meu instalador do Exchange 2003 /
A Microsoft tem alguns bons recursos sobre isso. Veja aqui
Se você já fez isso, talvez seja necessário usar adsiedit para limpar os atributos legados. Antes de tentar isso, eu recomendo que você faça alguma pesquisa sobre a remoção do Exchange 2003 via adsiedit, existem alguns bons blogs que cobrem isso. Exemplo
Tags exchange exchange-2013