O caminho mais fácil seria no servidor em questão nas configurações TCP / IP Avançadas na guia DNS para desmarcar a opção "Registrar os endereços desta conexão no DNS" para qualquer NIC que você NÃO queira registrar.
Se você tiver uma única NIC com vários IPs, faça a mesma coisa, mas precisará adicionar um registro Host (A) estático no DNS para o servidor, a fim de garantir que exista uma entrada para a correspondência de nome / IP. você quer usado ainda.