Você pode executar o ipv6 se seu provedor de largura de banda permitir, e se sua infraestrutura de rede o suportar (mais do que apenas DHCP, etc., você precisa do hardware de switch / roteador de rede relevante).
No entanto, você não terá muitos clientes oferecendo apenas hospedagem ipv6, já que há pouquíssimos usuários finais capazes de visualizar apenas tráfego ipv6 (ou seja, não seus clientes, mas seus usuários). Você precisaria oferecer algum tipo de tradução de ipv4 para ipv6 e criar isso em sua solução.
Da natureza básica da sua pergunta - eu diria que você ainda não está pronto para fazer isso e provavelmente deveria ler muito mais primeiro.