Veja esta pergunta no StackOverflow ( Como faço para listar todas as tarefas cron para todos os usuários? ). A versão curta é que você pode executar o seguinte (a resposta do @Kyle Burton sobre essa questão):
for user in $(cut -f1 -d: /etc/passwd); do crontab -u $user -l; done
Existe também um script mais detalhado que você pode copiar e executar nessa postagem.