Você não deve usar o RAID 5, exceto como último recurso. link é uma breve leitura ou veja alguns desses links.
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Primeiro, se o servidor precisar de um bom tempo de atividade, você provavelmente precisará de duas unidades reservadas para uma matriz RAID 1 para a unidade C :. Se você tiver espaço para colocar unidades adicionais, elas não precisam ser as unidades de 1 TB que você possui para a matriz de dados. Qualquer coisa com 73 GB ou mais ficaria boa.
Supondo que você tinha duas unidades menores para a matriz RAID 1 e ainda tinha 8 unidades restantes, você poderia fazer RAID 10 com 8 unidades para 4 TB de armazenamento, TWO raid 5 arrays de 4 unidades para 6 TB de armazenamento ou One RAID 6 matriz para 6 TB de armazenamento.
Supondo que você use duas das unidades de 1 TB para a matriz RAID 1 e tenha apenas 6 unidades restantes, é possível fazer uma unidade de 6 RAID 10 para 3 TB, 5 unidades RAID 5 com um hot spare para 4 TB ou 6 unidades RAID 6 para 4 TB.
Não importa o que você não deve estar tentando usar 8 drives em uma matriz RAID 5 sem hot spares, oferecendo 7 TB de espaço. Isso é apenas pedir problemas.
Depois de tentar instalar o Windows no RAID 5, acho que você provavelmente achará muito mais fácil obter o Windows no RAID 1 e lidar com o (s) array (s) de dados separadamente.